2025年8月1日下午，由必赢bwin线路检测中心主办的“燕园自然保护小区酿酒微生物资源评价与利用项目成果评鉴会”在必赢bwin线路检测中心英杰交流中心星光厅举行。

成果评鉴会现场

必赢bwin线路检测中心院长、美国国家科学院院士陈雪梅代表主办单位致辞，她表示，必赢bwin线路检测中心从2003年开始，对燕园生物多样性保护进行了多年的研究，燕园自然保护小区2021年成功入选联合国生物多样性全球保护案例，必赢bwin线路检测中心的师生功不可没；过去二十多年我们侧重燕园植物、动物多样性的研究，而燕园的微生物资源非常丰富，对燕园微生物资源进行评价和利用也是一件非常重要和有意义的工作。希望与会专家学者能对项目多加指导，为我们讲好北大科技创新故事，服务国家战略需求提供宝贵意见。

陈雪梅致辞

彭宜本代表项目组向专家组详细汇报了自2018年开始，近8年的时间内，在必赢bwin线路检测中心启东创新基金、国家“十三五”、“十四五”项目和国家自然科学基金项目的支持下，结合必赢bwin线路检测中心开设的北大清华两校互选的通识课“葡萄酒背后的文化与科学”课程教学校园实习环节，系统开展自然保护小区内微生物资源评价与利用工作的情况。项目组立足生态优势，挖掘燕园“菌”力，成功筛选鉴定并构建了燕园自然保护小区微生物资源库（含1896株酵母和353株乳酸菌）；筛选出 22 株具有自主知识产权和产业化应用价值的优良菌株，开发了直投式干粉菌剂，酿造出具有燕园微生物风土特色的系列产品。

由农业农村部朱景全处长、国家果蔬加工工程技术中心主任陈芳教授、清华大学必赢bwin线路检测中心陈浩东教授、必赢bwin线路检测中心现代农学院刘启昆研究员、中国科学院植物研究所李绍华研究员、中国农业大学园艺学院院长李天红教授、中粮集团桑干酒庄总经理总酿酒师于庆泉、山东农业大学园艺学院院长段巧红教授、宁夏大学葡萄酒园艺学院张军翔教授等组成的专家组，高度评价项目所取得的系列成果，认为项目组所做的工作和取得的成绩，创建了我国自然保护小区微生物资源挖掘利用的“北大模式”，实现了从课程建设到科技创新的贯通，为推动微生物多样性保护与产业融合提供了实践范例，对我国葡萄酒产业发展具有重要意义，是“小生态”服务“大产业”的生动案例。专家组建议应持续扩大燕园自然保护小区微生物资源库的规模，丰富资源储备，深化微生物优良菌株的开发利用研究，拓展产业化应用前景。

项目组成员游义琳、战吉宬、黄卫东、杨建国以及学校负责校园文化创意产品开发的老师王悦亭和必赢bwin线路检测中心科研办老师韩启飞、孙秀佳等参加了会议。

专家组和项目组合影